Recipes

Torta di Ricotta

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Preparation time: 0h 40m
Cooking time: 1h 0m
Difficulty: Medium

Ingredients (6 servings)

PASTA FROLLA
  • burro
    (250 gr)
  • farina
    (500 gr)
  • uova
    (4 tuorli)
  • zucchero a velo
    (200 gr)
RIPIENO
  • ricotta fresca di mucca
    (1 Kg)
  • zucchero
    (80 gr)
  • sassolino
    (q.b.)
GUARNIZIONE
  • cioccolato fondente
    (q.b.)
  • zucchero a velo
    (q.b.)

CROSTATA DI FRAGOLE

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Preparation time: 0h 30m
Cooking time: 0h 20m
Difficulty: Easy

Ingredients (6 servings)

PER LA PASTA
  • Farina
    (200 gr)
  • Burro
    (120 gr)
  • Zucchero
    (80 gr)
  • Limone non trattato
    (1/2)
  • Bustina di Vanillina
    (1/2)
PER LA CREMA
  • Latte
    (2,5 dl)
  • Tuorli
    (2)
  • Zucchero
    (50 gr)
  • Farina 00
    (25 gr)
  • Limone non trattato
    (1/2)
  • Cucchiaino di liquore
    (1)
PER LA GUARNIZIONE
  • Fragole
    (q.b.)
  • Gelatina
    (2 cucchiai)

Torta di mele light (NO BURRO!!)

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Preparation time: 0h 30m
Cooking time: 0h 45m
Difficulty: Easy

Ingredients (6 servings)

  • Farina
    (300 gr)
  • Latte
    (1 bicchiere)
  • Zucchero
    (250 gr)
  • Uova
    (3)
  • Bustina di lievito Bertolini
    (1)
  • Scorza di limone
    (1)
  • Mele a fettine
    (1 kg)